Üdv Mindenkinek!

Azoknak a táborába tartozom, aki nem egy hétköznapi életformát és kapcsolatot választottak. Mondhatni nem egyszerű, de újra és újra ezt választanám. Majdhogynem 2000 km van közöttünk, ami olyan távol, de mégis olyan közel van....

A sok megpróbáltatás, utazás és várakozást követően 2011 februárjában összeköltöztünk. Azóta együtt élünk, de sokkal nehezebb, mint előtte. Ez az igazi megpróbáltatás.... A két különböző kúltúra, az összeszokás, és még sorolhatnám... De a türelem és persze a kompromisszum rózsát terem, 2015-ben összeházasodtunk és egy macskával is bővült a családunk.

Az egyik ok, amiért blogot írok, hogy annyi negatív példát hall az ember, ennek ellenére mégis LÉTEZIK POZITÍV!!!!

A másik ok, hogy szeretném megismertetni veletek az én kis történetemet, segíteni azoknak a lányoknak, akik hasonló cipőben járnak. Valamint bepillantást a török kultúrába, életbe, a gyönyörű helyekbe...


Oldalak

2012. április 25., szerda

Sultan of the dance: Trója


Tegnap volt a premier bemutatója a Sultan of the dance tánctársulat Trója című zenés, táncos előadásának. Aspendosban (Belkis), a Glória Arénában volt a táncshow, ami Antalyatól 50 perces távolságra található. A műsor 21.15-kor kezdődött és 23.15-kor ért véget.

,


Mustafa Erdoğan alapította a táncegyüttest 1999-ben, mégpedig úgy, hogy feladott egy hirdetést, hogy profi táncosokat keres.  750 táncos jelentkezett, ezek közül választott ki 120-at a híres koreográfus. Majd ezek után még 1,5 évig képezte a táncosokat, hogy egy színvonalas showt tudjanak eltáncolni.  Zenés, táncos műsor keretében, korhű jelmezekben mesélik el a Trójai háború történetét. A műsorban fellelhetőek a különféle anatóliai tradicionális táncok (halay, zeybek, şemame, kafkas), melyek modern táncelemekkel vannak ötvözve. 2001-ben lépett fel először a tánccsoport és akkora sikert arattak, hogy 2002 óta folyamatosan a téli időszakban világkörüli turnén vannak. A világ több, mint 40 országában felléptek már, még Magyarországra is ellátogattak.



2 Guinnes rekord is a nevükhöz fűződik: ők az egyik leggyorsabb táncegyüttes, 1 percen belül 241-szer érinti a lábuk a talajt, és a másik rekord, hogy egyszerre ugyan azon időben őket nézték a legtöbben, Ereğli városában. 



2012. április 16., hétfő

Nassoljunk

Ha valaki Törökországban jár semmi esetre sem hagyja ki az itteni édesség csodákat. Itt nagyon könnyű bűnbe esni, ha török édességről beszélünk, akkor a fogyókúrát messziről el kell kerülni. J Az első körben szinte biztos, hogy mindenkinek a baklava jut az eszébe vagy a különféle lokumok, amit olyan ínycsiklandóan tudnak tálalni vagy akár csak a kirakatba kitenni, hogy nehezen parancsol csak megálljt az ember magának… Semmi kétség én is igen sokszor elcsábulok, sőt többször is, mint kéne. J

Számomra 2 olyan édesség létezik, amire nagy bánatomra soha nem tudok ellent mondani, ez olyan kategóriába tartozik nálam, hogy barmikor, bárhol, és bármennyit képes lennék elfogyasztani… Az egyik a künefe, a másik a pişmaniye.
Künefe



A No.1. a künefe. Természetesen megvan már a jól bevált hely, ahova mindig eljárunk egy jót nassolni, 5-6 TL árban mozog az ára, de természetesen ez a mérettől is függ. Sajnos, aki csak látogatóban van Törökországban el kell , hogy keserítsem, mert nem megoldott, hogy egy kis dobozkában  az otthoniaknak is vigyünk belőle. Helyben, frissen készítik és forrón, jól nyakon öntve cukros sziruppal tálalják, sőt ínyencek akár fagyival is fogyaszthatják.

Kadaif tésztából készül, ami nem csak a török, de az arab édességek egyik legfontosabb alapanyaga is. Ez egy vékony cérnametélt, mely úgy készül, hogy a folyékony tésztát csorgatnak egy forgó vaslapra. Többnyire olvasztott vajjal keverve, és sziruppal átitatva készítik. Egymagában csak kadaifot lehet fogyasztani, hideg állapotban. Ebből is több fajta, féle, alakú létezik…
Kadaif


A künefe két réteg ropogósra sült kadaif tésztából áll, amely közé sajt kerül (általában mozarellát, ricottát, mascarponet, vagy azok keverékét használják). Egy kis fém, kerek edénybe van előkészítve a hideg kadaif, melyet egy körbe forgó vaslapra helyeznek és nyilt lángon sütnek meg. Félidőben megfordítják a kadaiftészát, hogy mindkét fele egyformán átsüljön és megfelelően folyós legyen középen a sajtréteg. Majd a végén lelocsolják a cukros-mézes masszával, pisztáciát szórnak a tetejére és már készen is van a künefe.

Készülő künefe
Egy másik remek édesség a pişmaniye, ami egy iráni eredetű török édesség. Törökország több táján is készítik, de Izmit-et (Kocaeli) emlegetik a hazájának. A pişmaniye cukorból, lisztből és olajból készül, már az oszmánok idején is kedvelt édesség volt. Leginkább egy vattacukorszerű pamutgombolyaghoz hasonlít. J Többféle ízesítésben, előre csomagolva kapható.
pişmaniye



2012. április 10., kedd

Húsvét nálunk

Félig meddig hagyományosan telt a húsvét leszámítva a finom füstölt sonkát és a sertés finomságokat… Locsolóvers volt, piros tojás volt, locsolás??? Hát locsolásnak nem nevezném, párom túl komolyan vette ezt a locsolkodás dolgot, inkább öntözés volt. J

Húsvét előtt párom megnézte az internetet, hogy mi is ez a húsvétos herce-hurca, de biztos, ami biztos végigkérdezte a magyar ismerőseinket is, hogy hogyan zajlik pontosan, mi a menete a dolgoknak… Mikor is kell locsolni, mikor kell a verset mondani, mivel kell locsolni… Én elmondtam neki, hogy reggel, ha felébred készüljön egy szépen rímelő verssel és valami kölnivel vagy parfümmel locsoljon meg. Ő már pár nappal korábban szervezkedett, hogy hogyan tudná feledhetetlenné tenni a húsvétot, mit mondjak, sikerült neki.

Én vasárnap szépen elvonultam, festettem neki egy piros tojást. Persze ő már vasárnap tűkön ült, hogy mi lesz az ajándéka, mert ő olvasta, hogy szoktak kis ajándékot meg pénzt adni a locsolóknak. Igen, de a gyerekeknek jár pénz nem a felnőtteknek. J De ő már azt tervezte, hogy meglocsol minden magyar lányt, aki Antalyaban lakik és milyen jó sok pénzt fog összelocsolni. Ennek a vége az lett, hogy én lettem mindenki helyett meglocsolva duplán, sőt triplán…

Húsvét hétfő reggelén Kadir korán felkelt és én arra keltem, hogy elkezdte behordani a szobába a vizeskancsókat, vizesballont, vödört, mindent, amit csak talált még a teáskannát is megtöltötte vízzel.

Ekkorra már kezdett kikerekedni a szemem, hogy tényleg komolyan gondolja az „öntözést”. Majd, nekilátott a versnek, kicsit kusza volt, de egy kicsi rímet is sikeredett belecsempészni… J Mondtam neki persze, hogy szabad locsolni, de nem vízágyúval, hanem parfümmel.  Erre behurcolt ruhástól „életem párja” a fürdőszobába és megkezdődött a locsoló hadjárat. Először jött a kancsó, majd a vödör hideg víz, majd mikor már csurom víz lettem és majd meg fagytam, még egy kancsó ráadás érkezett a nyakamba. Kadir nagyon élvezte a locsolkodást és az tuti én sem fogok elhervadni 1 évig. J Még a végén, amikor megszárítkoztam még egy kis ráadás érkezett, de már parfümmel…

Utólag is kellemes ünnepeket mindenkinek!!!

2012. április 5., csütörtök

Török nap

2012. április 28-án szombaton, 17.00 órakor újra megrendezésre kerül az előző években nagy népszerűségnek örvendő Török Nap. Minden korosztályt szeretettel várunk Budapesten, a Ferencvárosi Műv.Központban (IX. ker., Haller u. 27.), ahol a középpontban ezúttal is a jókedv lesz.
Az ide látogatók ízelítőt hallhatnak a török és görög nép kultúrájában fellelhető közös dalokból két nyelven előadva, és ha ez nem lenne elég, akkor később kipróbálhatják a keleties mozdulatokat az azt követő táncházban. A zenei blokk részeként ritmusra dobolhatnak lábukkal az Arasinda zenekar koncertjén, miközben tradicionális döner kebabot kóstolgatnak hozzá török teát kortyolva.
A gyerekek kézműves foglalkozásokon vehetnek részt, az érdeklődők pedig török vonatkozású könyvekből vásárolhatnak a könyves standunknál. A program panorámájául egy Isztambult bemutató fotókiállítás szolgál majd.
Mindenkit várunk szeretettel!

2012. április 1., vasárnap

Olympos Teleferik

A Török riviéra sokszínűségét mutatja, hogy nemcsak a tenger szerelmesinek nyújt kikapcsolódást, hanem, aki a természet értéketi szeretné megcsodálni, annak ajánlom az Antalya-tól 70 km-re található,Tahtalı-t.

A Tahtalı a Török riviéra és a Beydağları Nemzeti Park második legmagasabb pontja, 2365 méter magasságával. Természetesen nem gyalogosan kell ezt megmászni J, hanem található ott egy felvonó, ami kb. 15 perc alatt a magasba repíti az érdeklődőket.  A felvonókabin svájci gyártású, 80 fő befogadására képes. A felvonó kiinduló állomása 726 méteren van. Amint elindul a kabin a kötélpályán, jól megfigyelhető, hogy a magasságnak megfelelően hogyan változik a növényzet, mindaddig, amíg el nem érjük a hóhatárt. J Az év nagy részében hó borítja a csúcsot, kivéve a nyári meleg hónapokban. Nagyon érdekes élmény nyújt, egy kellemes strandolás után, hógolyózni a hegytetőn...

A hegy tetején található egy 3 szintes kilátó, ahonnan csodálatos panoráma nyílik Kemerre, sőt tiszta, szép időben egész Antalya-ig is el lehet látni.
Az év minden napján lehetőség van a felvonó használatára, nyári szezonban 9-19ig, télen pedig 10-17ig állnak a vendégek rendelkezésére.